Bala de Quindim
Nossa, não tem explicação para tamanha tentação... Esta bala, nada mais é do que um mini quindim em forma de bolinha, caramelizada... Esta receita serve de inspiração para aqueles dias que você quer fazer algo mais na cozinha... Prepare para os seus amores e delicie-se!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite condensado (395g.);
- 12 gemas peneiradas (340g.);
- 50g. de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de leite.
Modo de preparo
1- Em uma panela, misture, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o coco ralado, a manteiga e o leite.
2- Em fogo médio, vá mexendo até engrossar e desprender do fundo da panela.
3- Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
4 - Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas com a massa. Reserve.
5 – Em uma travessa, despeje o açúcar caramelizado sobre cada bolinha. Se preferir, cubra as bolinhas caramelizadas com coco ralado. Prontinho!!!
Fonte: Mais Você - 27/05/2014
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