Pudim de leite condensado

Pensando em uma sobremesa fácil e rápida de preparar para hoje? Te ensinamos um pudim que não precisa ir ao fogo, basta batê-lo no liquidificador e colocá-lo na geladeira! Simples não? Confira nossas dicas de coisas de cozinha que você vai amar fazer!

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite (previamente gelado);
1 xícara (de chá) de leite;
1 pacote de gelatina sem sabor;
3 colheres de sopa de açúcar (para a calda);

Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina em pó sem sabor e dissolva no leite. No liquidificador coloque a lata de leite condensado, a caixinha de creme de leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma mistura homogênea - reserve. Em uma fôrma de pudim coloque o açúcar e mexa bem até dissolver e formar uma calda, unte toda a forma com a calda. Coloque a mistura batida no liquidificador e em seguida leve ao freezer por aproximadamente 1 hora. Desenforme e sirva e depois, manter em geladeira.

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Torta de Limão

Já pensou no que servir de sobremesa hoje? Que tal uma deliciosa e refrescante Torta de Limão para alegrar a sua tarde??? Vamos à receita?

Torta de Limão

Ingredientes

Massa:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado;
- 1/2 tablete de manteiga;

Recheio:

- 2 latas de leite condensado;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 1 copo de suco de limão;
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor;
- 1 xícara (chá) de água;
- Raspas de limão.

Cobertura:

- 4 claras de ovos;
- 100 g de açúcar de confeiteiro;

Modo de preparo:

Massa

Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Coloque tudo em uma travessa e adicione a manteiga e misture bem.

Forre o fundo e laterais da forma redonda de fundo falso. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos e reserve.

Recheio

Polvilhe a gelatina na xícara com água e reserve por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo. No liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção das raspas de limão, e bata tudo até formar uma massa homogênea.
Despeje essa mistura na forma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão. Leve à geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura

Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, até formar um merengue firme. Voilá! Além de delicioso, é um lindo prato para servir para sua família e amigos!!!

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Sobremesa de Sonho de Valsa

Pensando no que preparar para a hora da sobremesa hoje??? Para um dia como hoje, que tal preparar uma deliciosa sobremesa de Sonho de Valsa com nossos utensílios de cozinha.Vamos aos ingredientes:

Sobremesa de Sonho de Valsa

Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1/2 litro de leite;
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- 14 bombons Sonho de Valsa ou similar

Modo de preparo:
Adicione em uma panela uma lata de leite condensado, uma vez a medida de leite e as duas gemas peneiradas, e mexa em fogo baixo até que se forme um creme.
Vire essa mistura em uma travessa de sua preferência e leve por alguns minutos no congelador para endurecer um pouquinho.
Em uma panela coloque a outra lata de leite condensado, uma vez a medida de leite, 2 colheres de manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Espere esfriar, retire a travessa do congelador com o outro creme, pique sete bombons sobre o creme branco e em seguida despeje o creme de chocolate.
Coloque as claras na batedeira e as bata em neve até que fiquem bem consistentes. Em seguida coloque o creme de leite e o açúcar e vá batendo até formar um creme bem homogêneo .
Coloque essa mistura por cima das outras, enfeite com os restantes dos bombons e leve a geladeira para gelar por 3 horas. Voilá! Sirva hoje na hora da sobremesa e todos irão amar!!!

Aproveite e confira nossos utensílios de cozinha diferentes para surpreender seus convidados!

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Bala de Quindim

Bala de Quindim

Nossa, não tem explicação para tamanha tentação... Esta bala, nada mais é do que um mini quindim em forma de bolinha, caramelizada... Esta receita serve de inspiração para aqueles dias que você quer fazer algo mais na cozinha... Prepare para os seus amores e delicie-se!

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite condensado (395g.);
- 12 gemas peneiradas (340g.);
- 50g. de coco ralado;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de leite.

Modo de preparo
1- Em uma panela, misture, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o coco ralado, a manteiga e o leite.
2- Em fogo médio, vá mexendo até engrossar e desprender do fundo da panela.
3- Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
4 - Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas com a massa. Reserve.
5 – Em uma travessa, despeje o açúcar caramelizado sobre cada bolinha. Se preferir, cubra as bolinhas caramelizadas com coco ralado. Prontinho!!!
Fonte: Mais Você - 27/05/2014

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Semifredo de Torrone

 

Gente, que tal preparar uma super sobremesa para o final de semana que está se aproximando??? Percorrendo a internet encontramos um docinho chamado Semifredo de Torrone, produzida pela Chef de Cozinha Daniela Binatti, para a coluna do jornal catarinense Correio Lageano que nós amamos e recomendamos! Então vamos aos ingredientes???

Ingredientes
- 4 gemas;
- 4 colheres de açúcar;
- 2 torrones italianos;
- 1 pote de creme de leite de 400 gramas;
- 2 colheres de açúcar;
- 1 barra de chocolate 70% cacau;
- calda de chocolate;
- amêndoas em lascas torradas.

Modo de Preparo

Na batedeira, misture as gemas com o açúcar e bata até obter um creme de consistência clara, quase branco. Acrescente os torrones picados e o chocolate 70% cacau também picado. Reserve. Bata o creme de leite com as duas colheres de açúcar, em ponto de chantilly, misturando os dois cremes até obter uma massa homogênea. Enformar, e levar ao refrigerador por 24 horas. Desenformar, cortar em fatias.

Fonte: http://clgourmet.clmais.com.br/

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Tiramissú

Que tal preparar uma sobremesa que agrada 10 a cada 10 pessoas??? Nosso italianíssimo Tiramissú vai arrasar na hora da sobremesa e quer ver como é fácil de preparar? Vamos aos ingredientes:

Ingredientes

- 06 ovos, gemas e claras separadas;
- 01 xícara de açúcar;
- 400g de queijo mascarpone (na falta, use cream cheese);
- 300ml de creme de leite fresco (na falta, use 01 lata de creme de leite SEM soro);
- 1 1/2 xícara de café bem forte (sem açúcar);
- 01 xícara de licor Amaretto (conhaque ou rum também fazem bonito);
- 2 pacotes de biscoito tipo champagne;
- Raspas de chocolate meio-amargo a gosto;
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó para polvilhar.

Modo de preparo

1. Prepare o café e deixe esfriar. Misture o café com o licor (no caso Amaretto ou outro) e reserve. Em uma batedeira, bata as gemas com metade do açúcar (1/2 xícara) até obter um creme claro e fofo, adicione aos poucos o marcarpone (ou cream cheese) e bata bem. Ainda na batedeira, adicione o creme de leite até misturar bem. Reserve. Bata as claras em neve com o restante do açúcar (1/2 xícara) até obter picos brilhantes e firmes, incorpore delicadamente ao creme mascarpone.

2. Montagem. Molhe os biscoitos apenas de um lado por aproximadamente 3 segundos na mistura de café e licor e disponha uma camada em um refratário. Salpique raspas de chocolate meio-amargo a gosto. Aplique uma camada o creme mascarpone e repita a operação até chegar ao topo do refratário. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Retire da geladeira e polvilhe o Tiramissú com cacau em pó antes de servir. Sirva gelado.

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Cheesecake com Cobertura de Frutas Vermelhas

Cheesecake com Cobertura de Frutas Vermelhas

Quem não gosta desta ma-ra-vi-lho-sa sobremesa? Apesar de ter nascido na Grécia há muito tempo, o cheesecake só se popularizou nos anos 70, quando era uma das sobremesas mais populares dos Estados Unidos, e principalmente, em Nova York. Atualmente, o cheesecake tem ganho muito espaço nas mesas dos brasileiros e é por isso que trazemos hoje para ensiná-los a preparar para este fim de semana que se inicia! Bora preparar???

Ingredientes

- 1 pacote de bolacha maisena;

- 2 ovos;

- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal;

- 1 embalagem de cream cheese;

- 1 lata de creme de leite;

- 1/2 xícara de açúcar;

- suco de um limão;

- 1 colher de chá de baunilha em pó.

Para a calda
- 300g de frutas vermelhas congeladas;
- 200g de açúcar;

- um dose de licor ou vinho.

Modo de preparo

Triture bem a bolacha maisena, até formar uma farinha grossa. Misture com a manteiga até formar uma massa. Forre todo o fundo de uma travessa com a massa, no fundo e nas laterais.Coloque no forno quente (180°) e deixe assar por 10 minutos. Retire do forno.

Vá misturando aos poucos na batedeira: os ovos, o açúcar, o cream cheese, o creme de leite, o suco de limão e a baunilha. Misture até formar uma massa branca e homogênea. Despeje a massa sobre a casca de bolachas e coloque ao forno, em uma temperatura média de 150° por cerca de 40 minutos.

Para a calda: Coloque em uma panela as frutas picadas e congeladas, e vá adicionando aos poucos o açúcar. Após, apurado o "molho", adicione o licor (ou vinho). Misture até formar uma "geléia mole". Adicione alguns pedaços maiores para fazer um efeito bacana. Pronto! Adicione a calda ao cheesecake já frio.

Coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro (se resistir)! E pronto, uma super sobremesa prontinha para você servir a sua família;-)

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Morangos com chocolate

Coisas de Cozinha que só a Serafina traz para você!

Olha que receita fácil... Chocolate derretido com morango em forminha de gelo! Sobremesa deliciosa e linda demais!

Ah, experimente também com as forminha de gelo da Bem Vinda Serafina, como todas elas são de silicone, suportam altas temperaturas!!! Um sucesso para a Páscoa!

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Maçãs caramelizadas

De sobremesa hoje: maçãs caramelizadas! Não fica lindo demais?!?!

Sobremesa de banana

Para os amantes de banana... Sem contar que é uma deliciosa dica de aperitivo para servir aos amigos na recepção da sua casa...

Palito de uva

Vontade de comer uma coisa bem gostosa e bem docinha, quem não??? Olha que fácil esta sobremesa de uva no palito.... Além de ficar um encanto, vocês não acham???

Morango com Chocolate

Idéias inspiradoras para quem adora um docinho depois do almoço!

;-)

Receita de Picolé de Nutella

Vamos fazer picolé de Nutella para esta tarde maravilhosa de feriadão? É só misturar leite com Nutella e colocar no freezer por aproximadamente 3 horas.
Pronto, sua família irá amar;-)

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Rosas de morangos

Vai receber amigos para o almoço?! Ofereça rosas a eles;-)

 

E se vc estiver procurando presentes criativos para o namorado, temos excelentes opções!  Confira nosso site.www.bemvindaserafina.com.br

Pudim de Queijo

Olha só que bacana a receitinha que a Rabiscos na Cozinha - http://rabiscosnacozinha.tumblr.com/
preparou hoje para a gente: Pudim de Queijo!
Vamos deixar pronto para o final de semana que está só começando?!

Gostou das nossas dicas e receitas? 

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Sorvete de Banana

Bolo de sorvete com Kit Kat

Bolo de sorvete com Kit Kat

Vamos preparar o bolo de sorvete mais alegria de todos os tempos e deixar todo mundo bem contentinho??? Vai lá, é super fácil...

Modo de Preparo

Em uma forma, coloque os Kit Kats alinhados nas bordas. Faça a base com bolacha recheada picada e amassada. Em seguida adicione os sorvetes da sua preferência. Prontinho, é só decorar com bolachas picadas por cima.... Voilá!

Picolé de fruta

Gordice do dia: picolés de fruta! Fácil de fazer né....
Deixe pronto na geladeira e surpreenda a todos com esta delícia ;-)

 

Sobremesa no palito

Tá você fez um almocinho bem light, economizou calorias, masss como ninguém é de ferro, vamos comer um docinho, certo? Olha que idéia mais fofa e delícia que a Bem Vinda Serafina traz hoje para você: frutas cortadas banhadas em chocolate! É só cortar as suas frutas preferidas, colocá-las no palito e mergulhar do chocolate derretido. Fácil, rapidinho e não tem quem não goste não é mesmo? Bon appetit!

Sorvete caseiro

Sorvete caseiro - tem como não gostar? Prepare esta incrível sobremesa para a sua família, todos irão amar!

Sorvete Caseiro

Ingredientes
- 04 ovos;
- 01 lata de de leite condensado;
- 01 lata de creme de leite;
- 01 colher de maizena;
- 2 vezes a medida da lata de leite condensado em leite;
- açúcar;
- chocolate em pó.

Modo de Preparo
Creme 01: Em uma panela adicione 04 gemas, o leite condensado, o leite e a maizena (dissolvida). Coloque em fogo médio e mexa até engrossar.
Creme 02: Bata as 04 claras em neve, adicione 03 colheres de açúcar até formar um suspiro firme. Adicione o creme 01 e continue batendo até misturar bem.
Caramelize uma forma e adicione o creme.
Em um copo, coloque 06 colheres de leite e 03 de chocolate em pó e após despeje lentamente sobre a massa, ou se preferir, substitua por chocolate derretido.
Pronto, agora é só colocar para gelar. Prepare-se para saborear um sorvete incrível e delicioso, que arrebatará todos os corações e paladares!!!!